日本アミノ酸学会第18回学術大会(JSAAS2024)
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2024年9月13日 (金)
2024年9月14日 (土)
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9:11 〜 9:12
[P-17*]
食餌性グアニジノ酢酸及びリジンレベルが鶏筋肉のGly代謝と食肉品質に与える影響
*水木 思歩
1
、並木 拓己
2
、和田 夏菜
2
、ヴラディスラフ ラディック
2
、島元 紗希
3
、藤村 忍
2
(1. 新潟大農、2. 新潟大院自然研、3. 鹿児島大共同獣医)
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