講演情報
[8p-PB3-44]分子鋳型MoS2によるグルタミン酸ナトリウムの電気応答の観測
〇高橋 彩乃1、門脇 蒼奈2、横倉 聖也1,2、和泉 廣樹1,2、島田 敏宏1,2 (1.北大院総化、2.北大工)
キーワード：
遷移金属ダイカルゴゲナイド、水熱合成、分子センサー
グルタミン酸ナトリウム(MSG)はうま味調味料の主成分である。従来の測定法では複雑な前処理や測定時間の長さに課題があった。そこで本研究では、無機半導体材料MoS2に分子鋳型を導入することでMSGへの選択性を向上させ、吸着に伴うインピーダンス変化からリアルタイムな電気応答の観測を試みた。TEM観察により鋳型形成を確認し、電気化学インピーダンス測定では濃度依存的な応答を確認した。