ランチョンセミナー8「完調品の嚥下調整食は、病院厨房と栄養管理をどう変えるか―導入事例から考える加算申請を見据えた実装のステップ」

[LS8] 完調品の嚥下調整食は、病院厨房と栄養管理をどう変えるか
―導入事例から考える加算申請を見据えた実装のステップ

○坂藤 美智子¹，○松木田 夕子² (¹株式会社ベネッセスタイルケア　サービス推進本部　サービス推進部，²医療法人徳洲会　鹿児島徳州会病院　栄養管理室)

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