日本食品科学工学会大会
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日本食品科学工学会第68回大会
2021年8月26日
〜8月28日
中村学園大学
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日本食品科学工学会第68回大会
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日本食品科学工学会第68回大会
2021年8月26日
〜8月28日
中村学園大学
[1S101]
マイクロエンジニアリングに基づく脂質食品の構造制御と高度化
〇中嶋 光敏
1
(1.筑波大学 生命環境系)
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