講演情報

11:00 〜 11:15

[3Ca09]レーザー散乱を利用したチェダーチーズの熟成過程における硬さの推定

〇安慶名夏鈴¹、粉川美踏²、北村豊² (1.筑波大院・生物資源、2.筑波大・生命環境系)