日本食品科学工学会第68回大会

〇小倉 立己^1,2、若山 正隆¹、芦野 祐尋^1,2、大沼 広宜^1,2、曽我 朋義¹、冨田 勝¹ (1.慶応義塾大学　先端生命科学研究所、2.（公財）庄内地域産業振興センター)

〇河野 誠¹、藤田 美菜¹、末吉 俊信¹、河野 正幸²、池田 純子³ (1.（株）カワノラボ、2.（株）cree、3.マジェリカ・ジャパン（株）)

〇山口 浩輝¹、村居 景太²、古内 覚²、髙橋 一敏¹、笠松 千夏¹、田上 宇乃¹、巽 萌美¹、水越 利巳¹、宮野 博¹、岡内 俊太郎²、杉木 正之¹ (1.味の素（株）、2.（株）共立理化学研究所)

〇佐野 勇気¹、高橋 洋武¹、橘田 規¹、照井 善光¹、望月 直樹² (1.（一財）日本食品検査、2.横浜薬科大学)

〇青木 奈穂¹、玉井 友理²、出口 朝渚²、井上 由佳子²、遠藤 玲奈²、笠原 帆乃佳²、重村 泰毅²、佐藤 吉朗^1,2 (1.東京家政大学大・院、2.東京家政大)

〇白土 遥菜¹、渡邉 聡美³、脇山 元気²、植木 達朗²、小林 弘司³、石川 洋哉³ (1.福岡女子大・院、2.福岡県醤油醸造組合、3.福岡女子大)

〇榎本 剛司¹、三上 紗弥香¹、奥野 美帆¹、米村 晃子¹ (1.日本電子株式会社)

〇笠原 帆乃佳¹、重村 泰毅¹、佐藤 吉朗¹ (1.東京家政大学)

〇安慶名 夏鈴¹、粉川 美踏²、北村 豊² (1.筑波大院・生物資源、2.筑波大・生命環境系)