[3J11-18] その他の食品機能

13:15 〜 13:30

[3Jp01] コーヒーが有する生理機能と焙煎条件によるその変化に関する研究

〇廣直 賢勇¹、伊藤 晴人²、白岩 真梨子¹、野村 拓也¹、Odongo Kevin¹、山下 陽子¹、芦田 均¹ (1.神戸大院・農、2.兵庫県立大学附属高校)