講演情報

10:15 〜 10:30

[3Ka06]ベトナム産蓮花茶のポリフェノール含量、タンパク質含量、糖度とおいしさの関連

〇ヴーティゴアン¹、石丸幹二²、西川章江¹ (1.大阪教育大学、2.佐賀大学)