講演情報

9:00 〜 17:00

[PA-07]テイスティング-GCを活用したカツオブシ香気の呈味増強成分のスクリーニング

〇朝比奈尚紀¹、葛西賢造¹、菅一也¹、木村公子¹ (1.曽田香料（株）)