講演情報

9:00 〜 17:00

[PD1-85]サツマイモのマイクロ波加熱調理における伝熱ならびに反応の解析

〇加古嘉宏¹、Llave Yvan¹、酒井昇¹、福岡美香¹ (1.東京海洋大学大学院)