講演情報

9:00 〜 17:00

[PD2-124]複合冷凍食品の電子レンジ解凍における加熱ムラについて

〇原田采香¹、李潤珠¹、鈴木徹¹ (1.東京海洋大学　サラダサイエンス寄附講座)