日本食品科学工学会大会
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日本食品科学工学会第69回大会
2022年8月24日
〜8月26日
オンライン開催
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日本食品科学工学会第69回大会
2022年8月24日
〜8月26日
オンライン開催
[PA-11]
モリンガ種子に含まれる味覚修飾物質の探索
○松榮 美樹
1
、澤邊 昭義
2,1
、藤田 佳孝
3
(1. 近畿大学大学院、2. 近畿大農、3. 王子食品（株）)
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