日本食品科学工学会大会

○小倉 立己^1,2、渡辺 雅一³、芦野 祐尋^1,2、門脇 里恵¹、佐藤 美夢¹、若山 正隆¹(1. 慶応義塾大学　先端生命科学研究所、2. （公財）庄内地域産業振興センター、3. （株）ジオンジファーム)