日本食品科学工学会大会
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日本食品科学工学会第69回大会
2022年8月24日
〜8月26日
オンライン開催
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日本食品科学工学会第69回大会
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日本食品科学工学会第69回大会
2022年8月24日
〜8月26日
オンライン開催
[PB-37]
糖と脂質の代謝を改善する卵白ペプシン消化物中の活性画分の探索
○赤澤 隆志
1
、落合 優
2
、古田 結歩
1
(1. 宮城大学、2. 北里大学)
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