日本食品科学工学会第69回大会

日本食品科学工学会第69回大会

2022年8月24日〜8月26日オンライン開催
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日本食品科学工学会大会
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日本食品科学工学会第69回大会

2022年8月24日〜8月26日オンライン開催

[PB-38]孟宗竹から抽出した成分の抗酸化作用と抗炎症性作用について

○田嶋 奈々子1、椎葉 究1、刀祢 重信1、平本 茂1(1. 東京電機大・院・理工学研究科)
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