日本食品科学工学会第69回大会
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シンポジウムシンポジウムA

[A2]『フードシステムにおける食品ロスの課題と展望』

2022年8月24日(水) 14:30 〜 17:30
S2会場 S2
世話人:上岡美保(東京農業大学)､大浦裕二(東京農業大学)
14:30 〜 15:05

[A2-01]フードシステム全体から見た食品ロスの課題

○佐藤 みずほ1 (1. 東京農業大学国際食料情報学部食料環境経済学科)
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15:05 〜 15:40

[A2-02]家庭内使用場面から見た食品ロスの課題

○野々村 真希1 (1. 東京農業大学国際食料情報学部食料環境経済学科)
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15:40 〜 16:15

[A2-03]先端技術を活用した食品ロス削減の取り組みと農体験が食品ロス削減の意識に与える影響

○入江 満美1 (1. 東京農業大学国際食料情報学部国際農業開発学科)
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16:15 〜 16:45

[A2-04]ローカルフードシステムを活用した食品ロス削減の取り組み

○玉木 志穂1 (1. 農林水産省農林水産政策研究所)
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16:45 〜 17:15

[A2-05]キユーピーグループにおける未利用資源を活用した食品ロス削減の取り組み

○倉田 幸治1 (1. キユーピー株式会社　研究開発本部)
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17:15 〜 17:30

[1S201-05-6add]質疑応答

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