日本食品科学工学会大会

○船見 孝博¹、中馬 誠¹、石原 清香¹、神山 かおる²、小野　 髙裕³、堀 一浩⁴、西成 勝好⁵(1. 三栄源エフ･エフ･アイ株式会社、2. 農研機構 食品研究部門、3. 大阪歯科大学、4. 新潟大学、5. 湖北工業大学)