[2C1p] 栄養成分（タンパク質，炭水化物，脂質，ビタミン，ミネラル）

15:30 〜 15:45

[2C102] キヌア発芽種子を用いた味噌の製造および食品の機能性

○菊池 萌伽¹、風見 真千子²、野口 治子²、谷口（山田） 亜樹子² (1. 東京農大院農・デザイン、2. 東京農大農・デザイン)