講演情報

17:00 〜 17:15

[2C107]カナバリンの溶解性に対するpHの影響

○西澤果穂^1,3、有井康博^2,3 (1. 龍谷大・農、2. 武庫川女子大・食物、3. 武庫川女子大・栄養科学研)