講演情報

15:00 〜 15:15

[2C2001]咀嚼ロボットシミュレータの食塊形成機能による新たな食品評価について

○橋本和紀¹、加藤優侑²、堀金智貴¹、長畑雄也¹、東森充² (1. （株）J-オイルミルズ、2. 大阪大)