[30] シンポジウム　25C「地域食品研究のエクセレンス」シンポジウム（全国食品関係試験研究場所長会・農研機構 食品研究部門・産官学連携委員会 共催)

11:20 〜 11:45

[2C2106] カボチャの貯蔵技術の開発

○鮫島 陽人¹ (1. 鹿児島県大隅加工技術研究センター)