[2E7p] 食品分析

17:45 〜 18:00

[2E711] タマネギの調理方法による味関連成分の差異の可視化

○松本 恵子¹、山本 周平¹、佐川 岳人² (1. 株式会社　島津製作所、2. エスビー食品株式会社)