[40] シンポジウム　26C 「食の可能性を広げる新しい品質評価・印刷・包装技術」

15:25 〜 16:05

[3C2103] フードメタボロミクスによる食の品質評価

○及川 彰¹ (1. 京都大学大学院農学研究科)