日本食品科学工学会 第70回記念大会

○和田 みつき¹、齋藤 雅子²、野村 佳歩³、鈴木 智典³、石橋 佳奈⁴、長房 秀幸⁴、新村 洋一³、内野 昌孝³ (1. 東京農業大学大学院、2. 隠れ茶を守る会、3. 東京農業大学、4. 静岡県工業技術研究所)

○丸子 ひかる¹、栢木 宏之³、阿波 里佳³、西谷 洋輔³、桒原 浩誠³、矢野 嵩典¹、三井 亮司^1,2 (1. 岡山理科大院・理学研究科、2. 岡山理科大・生命科学部、3. 丸善製薬・総合研究所)

○加島 隆洋¹、小林 勝巳²、中嶋 美奈子³、横山 慎一郎¹ (1. 岐阜県食品科学研究所、2. 一般財団法人 高根村観光開発公社、3. 高山市高根支所)

○鹿内 春陽¹、中村 知世¹、西野 智彦¹ (1. 東京工科大・院)

○森嶋 祐介¹、中川 智行²、岩本 悟志² (1. 岐阜大・院・自然科学技術研究科、2. 岐阜大・応用生物科学部)

○齊藤 颯汰¹、馬淵 啓太¹、若尾 蒼大¹、山口 希代夏¹、菅崎 晶高¹、安藤 直子¹ (1. 東洋大・院・理工学研究科応用化学専攻)

○古澤 大翔¹、藤堂 希¹、田中 康之²、安藤 直子¹ (1. 東洋大学大学院　理工学研究科、2. 株式会社　ベーカリーイノベーション研究所)

○高 悦¹、宮城 怜奈¹、椎葉 究¹、高橋 俊介¹ (1. 東京電機大学)

○中塚 康雄¹ (1. ベーカリー　アンリエット)