[3Aa] フレーバー物質，色素 | 日本食品科学工学会第71回大会

セッション詳細

一般講演A 食品成分，食品分析（Food Ingredients, Food Analysis）

2024年8月31日(土) 9:00 〜 11:30

A（S2）会場 3F N321

座長:平修(福島大学)、寺田祐子(静岡県立大学)、佐川岳人(エスビー食品)

9:00 〜 9:15

*倉田理恵¹、境垣内岳雄¹、田中勝¹、小林晃¹、末松恵祐¹、川田ゆかり¹ (1. 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構九州沖縄農業研究センター)

9:15 〜 9:30

*森山洋憲¹、下藤悟¹ (1. 高知県工業技術センター)

9:30 〜 9:45

*新名世実¹、園田素啓²、高井雄一郎¹ (1. （地独）大阪府立環境農林水産総合研究所、2. 大阪公立大・院・農)

9:45 〜 10:00

*穴原壮¹、小林泰斗¹、熊倉慧¹、高橋朝歌²、松岡寛樹¹ (1. 高崎健康福祉大学、2. 東都大学)

10:00 〜 10:15

*杉山元彌¹、小林泰斗¹、熊倉慧¹、高橋朝歌²、松岡寛樹¹ (1. 高崎健康福祉大学、2. 東都大学)

10:15 〜 10:30

10:30 〜 10:45

*内田光流¹、嶋田海斗²、松田あかね²、飯島陽子² (1. 工学院大・院・工学、2. 工学院大・先進工)

10:45 〜 11:00

*笠原帆乃佳^1,2、中川有理³、佐川岳人³、荒木萌⁴、佐藤吉朗⁴ (1. 石川県立大・院、2. 北陸学院大、3. エスビー食品（株）、4. 東京家政大)

11:00 〜 11:15

*鹿野仁美¹、石川尚人¹、吉永和明¹、平修¹ (1. 福島大・農)

11:15 〜 11:30

*平修¹、鹿野仁美¹、相良凛¹、奥園純一² (1. 福島大学農学群・食農学類、2. 東京アロエ（株）・薬事部)