日本食品科学工学会第71回大会

質量分析装置をセンサーの感覚で使ってみませんか
演者：佐川岳人（エスビー食品株式会社）
エーエムアール株式会社　共催
会場：LS1（共通講義棟北1階 N107）

スポーツ医科学研究を応用したメディカルサポートの実際とその成果について
―名城大学女子駅伝部を中心として―
演者：梅田　孝（名城大学薬学部）
司会：塩田　誠（雪印メグミルク株式会社／ミルクサイエンス研究所）
雪印メグミルク株式会社　共催
会場：LS2（共通講義棟北1階 N106）

食品分析にも使える！簡易分析キット「パックテスト」
演者1：村居景太（株式会社共立理化学研究所）
演者2：山口浩輝（味の素株式会社）
司会：大元智絵（味の素株式会社）
味の素株式会社　共催
会場：LS3（共通講義棟北1階 N105）　

株式会社Mizkan Holdings　共催
会場：LS5（共通講義棟北1階 N103）

アミノ酸分析計によるプラントベース食品の栄養価と味・風味の評価
演者：宮野桃子（株式会社日立ハイテクサイエンス　アプリケーション開発センタ　応用技術二課）
司会：南原直人（株式会社日立ハイテクサイエンス　東日本営業部）
株式会社日立ハイテクサイエンス　共催
会場：LS1（共通講義棟北1階 N107）

LC/Q-TOFによる食品のおいしさを科学する食品分析研究の紹介
演者1：辻井良政（東京農業大学 応用生物科学部 農芸化学科）
演者2：滝埜昌彦（アジレント・テクノロジー株式会社　クロマトグラフィー・質量分析テクニカル部門）
アジレント・テクノロジー株式会社　共催
会場：LS2（共通講義棟北1階 N106）

食感の秘密を内部から探る　－非破壊検査と多様な分析技術の紹介－
演者1：右田かよ（株式会社島津製作所）
演者2：洲本高志（株式会社島津製作所）
司会：岩田奈津紀（株式会社島津製作所）
株式会社島津製作所　共催
会場：LS3（共通講義棟北1階 N105）

多様な研究を支える電子実験ノートの魅力
演者：加畑通朗（株式会社レビティジャパン　シグナルズソフトウェア事業部）
株式会社レビティジャパン　共催
会場：LS5（共通講義棟北1階 N103）