24日（日）の午後に、公開で講演会を開催します。講師はテレビの料理番組などでもおなじみの料理人で京料理「木乃婦」のご主人、高橋拓児氏です。京料理に関する貴重なお話を聴く絶好の機会、ぜひご参加ください！

一般公開講演会　5月24日（日）13：30～15：00 　　B校舎501　

テーマ：京料理を食する

高橋 拓児 氏（京料理「 木乃婦 」主人）

　吉兆創業者の故湯木貞⼀⽒に師事し，⽇本料理の真髄を⾝につける．五年間の修行後，木乃婦初代，二代目主人の指導を受ける．世界の星付きシェフとの交流も深く，フランス料理や中国料理の調理法や⾷材を取り入れた新しい京料理を展開，博士（食農科学）として立命館大学で教鞭をとり，後進の育成にも尽力するなど，多方面で活躍している．