講演情報
[2106-09-01]パルスパワーを用いたアニサキス殺虫技術(新アニサキス撃退法)の開発
○浪平 隆男1、杉山 広2,3、城山 光子2,3、王 斗艶1 (1. 熊本大学産業ナノマテリアル研究所、2. 麻布大学生命・環境科学部、3. 国立感染症研究所寄生動物部)
キーワード:
アニサキス、Anisakis、パルス、Pulse、殺虫、Inactivation、食中毒、food poisoning
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