[3P-1] ポスター発表

1. 分子 - l. その他

[3P-320] パン酵母発現小麦リポキシゲナーゼによる小麦粉生地タンパク質構成成分の影響評価

○高橋 俊介¹、高 悦²、宮城 玲奈²、齊藤 駿希²、中田 琴子¹、椎葉 究¹ (1. 東電大・理工・生命科学、2. 東電大・院理工・生命理工)

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