講演情報

[1P34]κ-カラギーナンの高濃度ハイドロゲルの構造と物性に及ぼす調製時の温度履歴の影響

*村上 仁悟1、浦山 健治1、堀中 順一1 (1. 京都大学)

キーワード:

κ-カラギーナン、ハイドロゲル、高濃度


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