Session Details
優秀発表賞応募講演3（畜産物利用、畜産経営）
Thu. Sep 15, 2022 9:00 AM - 10:45 AM JST
Thu. Sep 15, 2022 12:00 AM - 1:45 AM UTC
Thu. Sep 15, 2022 12:00 AM - 1:45 AM UTC
Zoom会場3 オンライン
Chairperson: Jun-ichi Wakamatsu, Tadashi Nakamura, Kenji Fukuda, Takeyuki Ozawa(Nippon Veterinary and Life Science University)
IIIYS-01～IIIYS-04：若松 純一、中村 正
IIIYS-05～IIIYS-07：福田 健二、小澤 壯行
IIIYS-05～IIIYS-07：福田 健二、小澤 壯行
[IIIYS-01]豚肉の消費者型官能評価における会場型調査とホームユーステストの比較
*Karin Akada1, Hideaki Oomagari2, Shota Ishida1, Genya Watanabe, Michiyo Motoyama1, Ikuyo Nakajima1, Sora Hayashida3, Takumi Narita1, Miho Kobayashi3, Masaru Nomura3, Erika Tokoro4, Toshiaki Okumura4, Atsuko Abe5, Kazunori Matsumoto4, Yuichiro Wakiya2, Takuma Shiraki6, Keisuke Sasaki1 (1. The Institute of Livestock and Grassland Science, NARO, 2. Saga Prefecutural Iivestook Experimental Station, 3. The Institute of Food Research, NARO, 4. National Livestock Breeding Center, 5. Shimane Prefectural Livestock Technology Center, 6. Faculty of Biology-Oriented Science and Technology, Kindai univ.)
[IIIYS-02]社会的敗北ストレスにおけるナイアシンアミドの脳機能障害予防効果について
*Naho Koitachi1, Shogo Kiyota1, Toshiya Hayashi1, Mao Nagasawa1 (1. Meijo Univ.)
[IIIYS-03]Lacticaseibacillus paracasei OUT0010を添加して製造したチーズの揮発成分および匂い特性
*Saki Shinoda1, Genya Watanabe2, Takumi Narita2, Sora Hayashida3, Tatsuro Hagi3, Masaru Nomura3, Shota Ishida2, Karin Akada2, Michiyo Motoyama2, Ikuyo Nakajima2, Yuji Miyaguchi1, Miho Kobayashi3, Keisuke Sasaki2 (1. Ibaraki Univ., 2. Institute of Livestock and Grassland Science, NARO, 3. Institute of Food Research, NARO)
[IIIYS-04]市販カマンベールチーズとの比較による麹菌熟成チーズの理化学特性の評価
*Sora Hayashida1, Tatsuro Hagi1, Miho Kobayashi1, Ken-ichi Kusumoto2, Hideyuki Omori3, Satoru Tomita1, Satoshi Suzuki1, Hideyuki Yamashita4, Kaoru Satou5, Takayuki Miura5, Masaru Nomura1 (1. NFRI, 2. Osaka Univ., 3. NILGS, 4. Higuchimatsunosukeshoten CO.,LTD, 5. Nippon veterinary and life science Univ.)
[IIIYS-05]乳酸菌のsmall RNA ffs-LはJAK-STAT経路を介してマクロファージのサイトカイン産生を抑制する
*Yuki Nakashima1, Kotone Onuki2, Yudai Fukuchi2, Hibi Tomoyuki2, Shin Yasuda1,2, Hideki Kinoshita1,2 (1. Tokai Univ. Graduate School of Bioscience, 2. Tokai Univ. School of Agriculture)
[IIIYS-06]「ポストイムノバイオティクス」の呼吸器モデル系による抗ウイルス免疫評価
*Mikado Tomokiyo1,2, Hikari Yamamuro1,2, Ryoko Shibata1,2, Kotaro Fukuyama1,2, Leonardo Albarracín2,3, Wakako Ohtsubo1,2, Julio Villena2,3, Haruki Kitazawea1,2 (1. Tohoku Univ., 2. CFAI, 3. CERELA-CONICET)
[IIIYS-07]アミノ酸バランス改善飼料に対する養豚農家の導入意向とそれを後押しする情報提供のあり方に関する研究
*Takeru Kusudo1, Takashi Osada2, Akifumi Ogino3, Yuki Maruyama1, Hiroki Sasaki1 (1. PRIMAFF, 2. Strategic Planning Headquaters, NARO, 3. NILGS, NARO)