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[III-YS-06]食肉中の亜鉛プロトポルフィリンⅨ形成におけるプロトポルフィリンⅨへの亜鉛挿入に関与する成分についての研究

*Ryota Okumura1, Haruka Abe1, Jun-ichi Wakamatsu2 (1. Hokkaido Univ., 2. Hokkaido Univ.)