[VII-13] 育種・遺伝

2:05 PM - 2:15 PM JST(5:05 AM - 5:15 AM UTC)

[VII-13-06] 牛肉の食味に関する育種価推定を目的とした成分値からの官能評価値推定に関する検討

*Yamato Atagi¹, Tatsufumi Tomita¹, Toshio Watanabe¹, Atsushi Ogino¹, Masanobu Nurimoto¹, Seiki Sasaki¹, Fumiko Iida², Kazuhito Kurogi¹ (1. Livestock Improvement Assoc. of Japan, Inc, 2. Food Science, Japan Women’s University)