The 66th Annual Meeting of JSFST
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10:30 AM - 10:45 AM JST
(1:30 AM - 1:45 AM UTC)
[3Aa07]
果肉の赤いりんご加工品の退色防止の検討
○小澤 祐介
1
、古川 茜
1
、藤島 拓生
2
、大橋 歩
2
、木村 浩明
1
、佐藤 翔平
1
、成田 毅
1
、岩井 邦久
2
(1. (株)合食、2. 弘前大農生・食料資源)
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