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[O-19-01-2]多様化した飲食物販売における食品防御対策 これまでの食品防御対策の流れ
*Hirosato KATOH1, Mizuka NAGATA2, Yuya TAGAWA3, Hohomi HIRAKO1, Yoshiyuki KANAGAWA2, Tomoaki IMAMURA2 (1. IBARAKI Christian UNIVERSITY, 2. NARA Medical UNIVERSITY, 3. BEPPU UNIVERSITY)