1A-4,5,6

11:00 〜 11:15

[1A-6] コンニャクまたはサバを内容物としたパウチ詰レトルト食品における塩化ナトリウムの浸透量の測定

*謝 裕基¹ (1.（公財）東洋食品研究所)

キーワード：

コンニャク、サバ、パウチ詰レトルト食品、塩化ナトリウム、浸透量