1B-1,2,3

9:35 〜 9:50

[1B-1] 北海道産カボチャの品種による理化学的特徴とサラダ適性

*山口 智¹、西田 毅¹、松枝 博明¹、吉元 寧²、前津 晋也²、嘉見 大助³、吉田 みどり³、杉山 慶太³、島本 国一¹ (1.ケンコーマヨネーズ(株)、2.(株)サナス、3.農研機構北海道農業研究センター)

キーワード：

カボチャ、野菜、パンプキンサラダ