1B-1,2,3

9:50 〜 10:05

[1B-2] オクラにおける緑色変化抑制手法の検討

*宮内 詩織¹、石田 一晃¹、篠崎 純子¹ (1.(株)日清製粉グループ本社)

キーワード：

品質向上、退色抑制、野菜