日本調理科学会2021年度大会
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[P-k25]
大阪府の家庭料理 行事食の特徴
-正月と祭りを中心に-
*東根 裕子
1
、阪上 愛子
2
、澤田 参子
3
、原 知子
4
、八木 千鶴
5
、山本 悦子
6
(1.甲南女子大、2.元堺女子短大、3.元奈良文化女子短大、4.滋賀短大、5.千里金蘭大、6.元大阪夕陽丘学園短大)
キーワード:
家庭料理、行事食、大阪府
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