日本調理科学会2021年度大会
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[P-k26]
兵庫県の家庭料理 行事食の特徴
-行事食にみる地域の特徴-
*中谷 梢
1
、片寄 眞木子
2
、坂本 薫
3
、作田 はるみ
4
、田中 紀子
5
、富永 しのぶ
6
、原 知子
7
、本多 佐知子
8
(1.関西福祉科学大、2.元神戸女子短大、3.兵庫県立大、4.神戸松蔭女子学院大、5.神戸女子大、6.兵庫大、7.滋賀短大、8.神戸大・非)
キーワード:
家庭料理、行事食、兵庫県
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