日本調理科学会2021年度大会
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[P-k29]
奈良県の家庭料理 行事食の特徴
-行事食にみる食文化の特徴-
*島村 知歩
1
、喜多野 宣子
2
、志垣 瞳
3
、三浦 さつき
1
(1.奈良佐保短大、2.大阪国際大、3.元帝塚山大)
キーワード:
家庭料理、奈良、行事食
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