日本調理科学会2021年度大会
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[P-k30]
和歌山県の家庭料理 行事食の特徴
*三浦 加代子
1
、川島 明子
1
、川原﨑 淑子
2
、橘 ゆかり
3
、千賀 靖子
4
、青山 佐喜子
5
(1.園田学園女子大、2.元園田学園女子大短大、3.神戸松蔭女子学院大、4.元樟蔭東短大、5.元大阪夕陽丘学園短大)
キーワード:
行事食、和歌山県、食文化
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