日本調理科学会 創立50周年記念出版事業
「伝え継ぐ 日本の家庭料理」完結記念講演会

15:45 〜 16:45

[1SP06] 3. 日本の伝統的な食の嗜好性とその継承

*伏木 亨 氏¹ (1.(一社)和食文化国民会議 代表理事会長、甲子園大学副学長)