2A-12,13

14:00 〜 14:15

[2A-12] 加工用トウモロコシにおけるフェルラ酸含量の差異

*山本 剛優¹、伊藤 政喜¹、奈良 一寛² (1.ジャパンフリトレー（株）、2.実践女子大)

キーワード：

トウモロコシ、ポップコーン、フェルラ酸