2B-4,5

10:30 〜 10:45

[2B-4] 認知症高齢者を対象とした料理療法における支援方法の動画解析

*明神 千穂¹、服部 亜香里¹、中濵 琴乃¹、小澤 一哉²、前田 佐江子³、櫛 勝彦⁴、湯川 夏子⁵ (1.近畿大、2.グループホームどんぐり、3.特別養護老人ホーム セントポーリア愛の郷、4.京都工芸繊維大、5.京都教育大)

キーワード：

料理療法、調理活動、支援方法、ビデオ・エスノグラフィー