講演情報

[[A]A404-3pm-12]可食性ポリフェノールシナピン酸を活性化剤に用いた光グリコシル化反応

○白石 知佳子1、高橋 大介1、戸嶋 一敦1 (1. 慶應義塾大学)

キーワード:

光グリコシル化反応、可食性ポリフェノール類、長波長紫外光、シナピン酸