[[PB]-3pm] 17. 生体機能関連化学・バイオテクノロジー

13:00 〜 14:30日本語

[[PB]-3pm-83] N末端修飾試薬1H-1,2,3-トリアゾールカルボアルデヒド誘導体を用いたキトサナーゼ固定化レジンの調製と酵素活性評価

○相内 優里¹、小野田 晃^1,2、小島 摩利子²、Ronny Martinez³ (1. 北大院環境科学、2. 北大院地球環境科学、3. ラ・セレナ大食品工学部)

キーワード：

キトサン、キトサナーゼ、N末端、固定化