講演情報
[HSP43]シクロデキストリンの包接特性 Inclusion properties of cyclodextrin
*伊東 心華1、張 鈴莉1、丸井 結理1、河津 一仁1、西本 陽1 (1. 熊本県立第二高等学校)
キーワード：
シクロデキストリン、メチルオレンジ、包接
シクロデキストリンの包接特性を調べるために、メチルオレンジを用いてシクロデキストリンの量と吸光度の減少量、αとγでの包接量の比較、シクロデキストリンがゲスト分子を包接する際の条件について実験を行った。結果は、αのほうがγより包接していた。包接する際の条件として、3分以上の攪拌が必要で、シクロデキストリンがゲスト分子を包接する際に50℃から70℃の温度領域では包接量に関係していないと分かった。