講演情報
[2-C2-04]データ包絡分析を用いた日本のエコフィード工場における生産効率性分析
*都留 惇嗣1、牛島 大悟1、中石 知晃2、加河 茂美2 (1. 九州大学 経済学府、2. 九州大学 経済学研究院)
キーワード：
エコフィード、データ包絡分析
日本の畜産業における飼料費は、経営コストの約4割から7割を占めているが、その大部分は輸入に依存している。これを背景に、政府は飼料自給率の向上を目指し、食品廃棄物を活用したエコフィードの利用を推進している。本研究では、日本国内のエコフィード工場の生産効率性を相対的に定量化することで、効率性の改善によるエコフィードの生産増加ポテンシャルを推計し、生産技術および生産規模の観点から効率性改善策を提案する。