講演情報
[2-P3-27]死亡率を考慮した食料生産分析における影
響
*粂川 遥海1、光斎 翔貴1、柏倉 俊介1、山末 英嗣1、松八重 一代2、林 健太郎3 (1. 立命館大学、2. 東北大学、3. 総合地球環境学研究所)
キーワード：
死亡率、畜産物、TMR、関与物質総量、資源負荷
これまでの食料生産の LCA に関する研究では、肉や魚といった食材ないしは牛や豚といった動物単位での評価を中心に行われてきた。しかし、各動物の飼育過程での病気や事故を原因とした死亡率を考慮した研究はあまり多く見られない。そこで、本研究では、隠れたフローまで検討できる採掘活動量という概念を用い、各畜産物の死亡数や死亡する時期の違いの影響を統合することで、死亡率まで考慮した資源評価分析を行った。